在水金龟的名字由来中,有一个动人心魄的传说。据说,天宫仙茶园中的老金龟,被人间至真至诚的茶顶礼拜所感动,化身为一株茶枝叶繁的茶树,在牛栏坑头杜葛寨兰谷半岩扎下了根。
后来,这棵茶树被寺庙深知天理的老方丈发现,礼待有加。老金龟所变的茶树越长越旺
除了传说之外,水金龟茶以其独特的自然之力挪坑的故事而闻名。据林馥泉记载:“此茶原系天心庙产,植于杜葛寨下,一日大雨倾盆,峰顶茶园边岸坍塌,此茶被水冲至牛栏坑头之半岩凹处,兰谷山主于是处凿石设阶砌筑石围,壅土以蓄之……闻民国八、九年间,磊石寺(其时兰谷系属磊石寺)与天心寺双方费金数千,也曾一度严重之公堂讼涉,后公判因树非人之盗窃,实系天然力所造成,归判兰谷所有。”
因此,水金龟茶不仅因其美丽的形态和独特的口感而受到人们的喜爱,还因为它背后的故事和传说,使得它成为茶文化中一个不可替代的品种。